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Re:Natureは、「オーガニック」にこだわります。
有機・無農薬で育った独自の形や味わいのお野菜・フルーツだけを直接仕入れています。

調味料などもオーガニックものだけを中心に、季節のお野菜をふんだんに使ったお料理や、
ジュース(コールドプレス、スムージー)を提供しています。


また、なぜ当店が食材すべてをオーガニックにこだわるのか、ですが、

現状の日本では、「オーガニック=有機・無農薬」の食材が、普段の生活ではあまり流通していません。
なぜなら、日本で有機JAS認定を受けた有機栽培農地の割合が、わずか「0.2%」だからです。
欧米各国では10%近くある国もあり、母数とする農地面積や農家数含めて日本は比べ物になりません。

日本では食の安全が叫ばれ、多くの消費者が農薬や化学肥料に疑問を持っているにも関わらず、
有機栽培の普及は遅々として進んでいない現状があります。
町中のどこでも普通に有機農産物が買える欧米各国と比べても、
日本国内では有機農産物市場はほとんどなく、スーパーですら有機野菜を普通に買うことも出来ません。

だからこそ、今の日本の食文化を変えたい(自然回帰させたい)と思い
2016年 3月1日、東京原宿に「Re:Nature」をOPENさせました。
また、動物性の食材は使っておりませんので、veganの方にもご利用いただける ようにいたしております。

食の安全・安心を追求する事業として、また未来の日本や子供達のために、
「オーガニック」という食文化を活性化させてまいりたいと思います。



原宿という喧騒の中だからこそ、ゆったりとした空間を。


自然に優しい天然素材を活かしたお料理やスイーツ、カラダに健康なドリンクをお召し上がりください。

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  • 150-0001 東京都渋谷区神宮前3-23-6 3F,4F
  • 03-3404-0831
  • info [at] re-nature [dot] jp
  • 営業時間:土・日・祝日   11:00〜18:00(L.O 17:00)
  • ※玄米がなくなり次第、営業終了させていただきます。
  • 定休日 :月〜金曜日